Esta formación permitirá al alumno adquirir las competencias profesionales necesarias para:

• Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.
• Analizar sistemas de almacenamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados.
• Calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas asociadas.